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爽口小凉菜--------【凉拌海带丝】
2014-01-07 14:21【我要纠错】

【导语】:这道菜做了很久了,拍了照一直没上传,不管在什么季节我都喜欢吃凉拌菜,清爽不油腻,免去油烟熏,但是前提凉拌菜不管是容器,还是菜本身,都要求干净,不然会有细菌,容易吃坏肚子!

  食材明细

  海带适量大蒜2瓣小米椒2个玉米油适量盐适量胡椒粉适量鲜鸡汁适量凉拌醋适量花椒适量

  制作步骤

  1. 准备原材料,干海带洗净泡发好,切丝;

  2. 大蒜去皮切碎,小米椒洗净去蒂切碎;

  3. 海带丝入开水锅中焯熟

  4. 捞出过凉开白水;

  5. .过凉的海带丝捞出,放入容器里

  6. 放入适量盐,胡椒粉,凉拌醋,大蒜末;

  7. 炒锅烧热放油;

  8. 放入花椒小火炸香;

  9. 关火后放入小米椒,利用油的余温炸香小米椒

  10. 把炸好的花椒油浇在海带丝上;

  11. .放入鲜鸡汁

  12. 搅拌均匀;

  13. 装盘即可食用了!

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