【导语】:这道菜做了很久了,拍了照一直没上传,不管在什么季节我都喜欢吃凉拌菜,清爽不油腻,免去油烟熏,但是前提凉拌菜不管是容器,还是菜本身,都要求干净,不然会有细菌,容易吃坏肚子!
食材明细
海带适量大蒜2瓣小米椒2个玉米油适量盐适量胡椒粉适量鲜鸡汁适量凉拌醋适量花椒适量
制作步骤
1. 准备原材料,干海带洗净泡发好,切丝;
2. 大蒜去皮切碎,小米椒洗净去蒂切碎;
3. 海带丝入开水锅中焯熟
4. 捞出过凉开白水;
5. .过凉的海带丝捞出,放入容器里
6. 放入适量盐,胡椒粉,凉拌醋,大蒜末;
7. 炒锅烧热放油;
8. 放入花椒小火炸香;
9. 关火后放入小米椒,利用油的余温炸香小米椒
10. 把炸好的花椒油浇在海带丝上;
11. .放入鲜鸡汁
12. 搅拌均匀;
13. 装盘即可食用了!