【导语】: 普通菜菜的种值时间比较长,要想在短时间内获得成就感,自制豆芽是最棒的,芽苗菜也不错,我们已经把长出来的第一轮吃掉了,今天豆芽也好啦,从去年种到今年,呵呵,其实也就历时一周的时间,只不过正好跨越了1314,看着繁茂的豆芽,成就感喜悦感油然而生。
食材明细
绿豆适量清水适量
制作步骤
1. 绿豆用清水浸泡1天,一直到绿豆皮轻微裂开。
2. 在滤网上铺上1 块湿的抹布。
3. 将泡好的绿豆均匀地平铺在布上。
4. 再盖上另1块湿的抹布,然后用清水将绿豆冲透,放进接水盘里。
5. 用一个大的保鲜袋装上清水,打上结,放在盖着抹布的绿豆上面。
6. 做好遮光的工作,我们将其放进空气炸锅就OK啦。
7. 每天拿出来,把保鲜袋拿开,用清水冲透一次,再放上保鲜袋,放进遮光容器里。
8. 这是第29日晚上的情况,豆芽的根已经好长啦,但上面还需要再长长。
9. 还没有取出来,在锅里茁壮成长的样子,已经准备拿出来啦。
10. 今天做了凉拌豆芽
自制绿豆芽做法小贴士
原料:绿豆 清水
工具:飞利浦空气炸锅(用可以接水的滤盘即可) 干净的吸水保水抹布两块 保鲜袋1个
1、在绿豆上面放一个装水的保鲜袋压着,是为了让豆芽长得更均匀更粗壮。袋子里装水后,会均匀地摊开将整个容器铺满。水袋不会把豆芽压坏的,放心,要一直压在上面,只有冲水的时候拿掉。
2、盖豆芽的抹布不要拿掉,包括每天冲水时,也是隔着布冲的,但布一定要是干净的,我们用的是一块新的洗碗那种抹布。
3、不用空气炸锅当然一样可以发,只需要一个可以接水的滤盘就可以,当然最后还要做好遮光的工作。
4、我们这次的豆芽总花历时7天,12月25日晚上泡的绿豆,1月1日中午吃的,其实31日看了,就可以吃了,但想到第二天正好是新年就没有拿出来。